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2016. 2.27 放送
2月27日Do!ろーかる【岩見沢ドカ雪まつり・玉ねぎの健康パワー】

皆さんこんにちは!
今日もDo!ろーかるをご覧いただき有難うございます♪ 

今週のDo!ろーかる中継は、岩見沢冬の一大イベント
『IWAMIZAWAドカ雪まつり』をご紹介しました。

会場内.jpg









■IWAMIZAWAドカ雪まつり
【開催日時】
2月26日(金)12:00~19:00
    27日(土)10:00~19:00
    28日(日)10:00~15:30
【場   所】
岩見沢駅東市民広場公園

会場では、高さ約6.5m、スロープ約10mの大型すべり台をはじめ
岩見沢市の方が作った市民雪像、人間ばんば競争、ジャンボ雉鍋無料配布など
親子で楽しめるイベントが盛り沢山です。
中でも、直径2mの大鍋で作る「ジャンボ雉鍋」は、先着1,000食限定で無料配布されます。

★ジャンボ雉鍋無料配布…27日(土)16:00~

きじ鍋.jpg






大型すべり台.jpg飲食ブース.jpg








そして、なんといってもイベント名物のひとつ「人間ばんば競走」も見逃せません!
6人1チームとなり、計12チームが競い合いますよ~。
白熱のレースを是非お楽しみください。

★人間ばんば競走…28日(日)13:00~

※参加受付は終了しております。

人間ばんば.jpg








他にも小学3年生以下を対象にしたジャンボかるた取りも行われます。
★ジャンボかるた取り…28日(日)10:40~ 先着50名(受付当日10:00~)

157.JPG








※画像は去年開催時の様子です。

会場では、地元の飲食店が勢揃いした屋台村や、働く車の展示、
歩くスキー教室も行われます。
『IWAMIZAWAドカ雪まつり』を、存分にお楽しみください!

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そして!今日のDo!you know?では、「玉ねぎの健康効果」についてご紹介しました~!
最近は空前の玉ねぎブームですよね♪

玉ねぎ00000000.jpgのサムネイル画像






寒いこのきせつにこそ玉ねぎを食べると良いって皆さんは知っていましたか?
玉ねぎに含まれる成分の中でも特に最近注目されているのが、
「硫化アリル」という成分です! 


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私もよく母親から玉ねぎは「血がサラサラになる」から食べなさい!
とよく言われていましたが本当だったんですね!

血栓予防や動脈硬化予防、疲労回復、脂肪の燃焼にまで
効果があったなんて!

番組では玉ねぎに含まれる「硫化アリル」に着目!
ただ「硫化アリル」は「水に溶けだしやすい」「熱に弱い」という「弱点」があったんです。

でも心配無用!
ちょっとした工夫をするだけで強い玉ねぎに変身させられるんですよ♪

それは・・・

「玉ねぎを切ってから15分~30分空気に触れさせておく」


たったこれだけで「硫化アリル」が熱に強くなると言われてるんです!!
そして今回は「硫化アリル」を余すことなく摂取出来る
あすすめ料理をご紹介しました!

炊き込みご飯.jpg







「水に溶けやすい」という弱点を逆手に取った

【まるごと玉ねぎと小豆の炊き込みご飯】

これであれば、水に溶けだした硫化アリルも心配なく摂取する事が出来ますよね?
だって炊き込んでるんだもん!


他にも様々な「玉ねぎ料理」がありますよ~!

【②いつもの薬味を玉ねぎチェンジ】
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【③豚レバーのクリスピー揚げ 玉ねぎマリネ添え】
豚レバー.jpg







【④玉ねぎたっぷり!マンゴー酢豚】
酢豚.jpg







ちなみにこのレシピは札幌の料理家 岡本さんが考案したレシピなんです!
納豆や冷奴の薬味の代わりに玉ねぎのみじん切りを使うなんてありそうでなかった発想♪
詳しいレシピはこちらのサイトに掲載されていますので
皆さんも是非参考にしてみてはいかがですか?

玉ねぎを食べて健康生活!!

サラ活 
http://gakkou-kyushoku-gohan.jp/special/sara-katsu/