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09.11.28
冬の函館・松前"美味"紀行＜旬の津軽海峡マグロ編＞
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寒い冬こそ身が締まって旨いマグロ。
潮の流れが速い津軽海峡で育つマグロは美味しく育つ。
中でも青森県の大間マグロは全国的にも有名！
しかし、北海道が誇る津軽海峡の２大クロマグロも今注目を浴びている。
漁場が近く新鮮な状態のマグロが手に入る松前マグロ。
活〆という独自の処理方法で新鮮さを保つ戸井マグロ。
この冬、北海道が誇る自慢の味を是非堪能してみてはいかがでしょう？






1128M.jpg　１：松前物産館
　　　松前町字松城５７
　　　０１３９－４２－４５４５
 





1128U.jpg　２：和風レストラン浦里
　　　松前町福山２６２
　　　０１３９－４２－２１５８
 
　





1128Y.jpg３：よこはま荘
　　　松前町博多１５
　　　０１３９－４２－２０４０
 
　




1128MA.jpg４：まぐろ屋
　　　函館市高松町５０５－１２
　　　０１３８－５９－１９０５
 






1128hi.jpg　５：鮨処　ひろ季
　　　函館市本町２６－１７
　　　ホテルネッツ２Ｆ
　　　０１３８－５５－５５５３

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