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最新オンエア情報

2017.10.14 放送
10月14日スイッチン!

すっかり、朝晩寒くなってきましたね...

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今日は、今が旬!!
「サンマ」を大特集しました!





和音レポーターがお買い得な「サンマ」を求めてやってきたのは...
札幌市西区の「マンボウ」西野店
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こちらのお店は、とにかく何でもお買い得!なのですが、中でも、不漁で高騰中のサンマは...
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49円です!!!!!
これなら家族みんなでサンマを楽しむことができそうです。


◆マンボウ西野店
札幌市西区西野2条6丁目
011-664-7486


そして今日は、そんな「サンマ」美味しく食べる方法を、プロの料理人に教えて頂きました。

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教えて頂いたのは、札幌市中央区にある
「エルムガーデン」料理長の小林さんです。






【サンマの塩焼き】
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ポイント...脂が多いので、酸味の強いカボスやポン酢と食べるとさらに美味しく!!


【サンマの蒲焼き】
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ポイント...しっかり煮詰めて生姜をきかせるとより美味しく!!


【サンマの炊き込みご飯】
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ポイント...お米を研ぎ過ぎず、さらにもち米を入れるともっちりと!!


みなさんもぜひ試してみてくださいね♪


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来週もお楽しみに!!