- 10.02.03
- エゾシカを有効活用
道などが主催するエゾシカ料理まつりが、おとといから札幌で始まりました。今日の特集は、このイベントにかける関係者の思いを紹介します。３回目の今回は新規の９店を含めこれまでで最も多い３４店が参加しています。エゾシカによる農林業への被害額は昨年度、１０年ぶりに４０億円を上回りました。まつりは、捕獲したエゾシカを有効活用するための取り組みの一環です。
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道などが主催するエゾシカ料理まつりが、おとといから札幌で始まりました。今日の特集は、このイベントにかける関係者の思いを紹介します。３回目の今回は新規の９店を含めこれまでで最も多い３４店が参加しています。エゾシカによる農林業への被害額は昨年度、１０年ぶりに４０億円を上回りました。まつりは、捕獲したエゾシカを有効活用するための取り組みの一環です。