産総研北海道センターは、通産省の出先時代から数えて５０周年、独立行政法人化による再編後の今の体制になって開設１０年目をむかえた。当初は石炭の新用途研究が主体だったが、再編を機にバイオ研究に特化した。番組では。犬の歯周病に効く犬用インターフェロンを入れたイチゴの水耕栽培やオホーツク海の雑魚から不凍タンパク質を生産する研究などに注目する。一方でバイオ技術を生かした道内経済への貢献という点では不十分との意見もあり、北海道に根差した研究機関として今後期待される役割なども考える。

日本で初めて米１００％でパンを作ることに成功した加藤社長。米粉の表面に凹凸を作る特許技術で粉同士を結び付きやすくする技術でパン以外にも麺の製造にも成功。３８歳で脱サラ後、米の魅力に魅せられて独自の技術を磨いてきた会社の魂に迫る。

バブル期に流行ったダブルのスーツ。今も愛用中というビジネスマンは多い？かもしれませんが、今、そのスーツが再び注目を集めています。最新のデザインに刷新された“ダブル”。また、見えないファッションアイテム”腹巻”も可愛いデザインで人気を集めています。最新の秋冬ファッションでこの寒さを乗り切れ！