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TOP経済・ニュース・スポーツけいざいナビ北海道秋の陣!さっぽろオータムフェスト 会場で見つけた本当の勝者

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2016. 9.18 放送
特 集秋の陣!さっぽろオータムフェスト 会場で見つけた本当の勝者
去年は過去最高の220万人が足を運んださっぽろオータムフェスト。
「札幌のイベントの空白期」といわれた時期を埋めて余りあるイベントに成長し、今年は9月9日に開幕しました。
グルメの祭典だけでなく、新規事業やマーケティングのテストの場ともなっています。熱戦の舞台裏を取材しました。

オータムフェストへの出店を糸口に、新たに専門店を出そうと計画するフライドチキン店。
みそおでんやラテンアメリカ料理の店はイベントをきっかけに客層の拡大を図ります。
地域グルメの「登別閻魔やきそば」は去年の出店で人気を高めました。
アウトドアブランドと組んで会場にはテントも登場。食にとらわれず多様なビジネス拡大の場にもなっています。