農産物への食害や交通事故の原因として問題となっているエゾシカ。 このエゾシカの肉を使って町おこしをしようという動きが活発化している。 南富良野町ではエゾシカの大福を開発中。果たしてその味は？ このほか、フレンチや中華など幅広い分野で活用しようという取り組みも取材した。

取材先：

エゾシカ協会
札幌市中央区南3条西21丁目1-6
TEL 011-611-8861
http://www.yezodeer.com/

宮島学園　ファッションドレスメーカー専門学校
札幌市中央区北15条西4丁目
TEL 011-736-2121
http://www.miyajima.ac.jp/

KKRホテル札幌
札幌市中央区北4条西5丁目
TEL 011-231-6711
http://www.kkr-hotel-sapporo.com/

南富良野町商工会
空知郡南富良野町字幾寅
TEL 0167-52-2605
http://www.minami-furano.jp/

南富フーズ
空知郡南富良野町字幾寅617-3
TEL 0167-52-3773
http://www.nanpufoods.com/

なんぷエゾカツカレー推進協議会
空知郡南富良野町字幾寅ぽっぽや通
TEL 0167-52-2733
http://www.minami-furano.jp/nanpu_ezokatsu_carry/index.html

旬香
空知郡南富良野町幾寅
TEL 0167-52-2901

登別の水産加工会社が前浜で揚がる水産物を薫製にして全国に売り込んでいる。 温泉だけではない、登別の新たな名物になるのか。

【取材先】

冷鮮工房　うす田
登別市栄町3丁目
TEL 0143-87-0480

暖かく、滑らない靴の開発を長年続ける札幌の靴メーカー、ダテハキ。 女子高生に大ヒットしたムートンブーツも生み出した。 北国の冬に挑み続けるその魂に迫る。

【取材先】

ダテハキ
札幌市東区北6条東4丁目8-37
TEL 011-721-2181
http://www.datehaki.co.jp/