北海道の観光施設や温泉宿などで、省エネルギーに対する意識が高まっています。
道東の阿寒にある人気の温泉宿では、二酸化炭素の削減に役立てるため温泉熱を利用したヒートポンプで熱エネルギーを作り館内の冷暖房に使っている。また、観光客が多く訪れる釧路の和商市場では、白熱灯を消費電力の少ないＬＥＤに変えた。このほか札幌の大型ホテルでは、3年前からボイラー燃料を重油から天然ガスへ転換してＣｏ２の削減を図っている。
環境と共存する観光産業のあり方に注目する。

【取材先】

【あかん遊久の里　鶴雅】
釧路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6番10号
TEL　0154-67-4000

【アレフ】
札幌市白石区菊水6条3丁目1-26
TEL　011-823-8301

【前田一歩園財団】
釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目5-2
TEL　0154-67-2207

【釧路和商協同組合】
釧路市黒金町13丁目25
TEL　0154-22-3226

【ロイトン札幌】
札幌市中央区北1条西11丁目1
TEL　011-271-2711

【札幌市時計台】
札幌市中央区北1条西2丁目
TEL　011-231-0838

【しこつ湖鶴賀リゾートスパ　水の謌】
千歳市支笏湖温泉
TEL　0123-25-2211

窒素ガスのような気体に比べて熱伝導率が高い液体のアルコール式急速冷凍装置。恵庭の食品メーカーは、道内で初めてこの装置を使って釜飯を冷凍、販売を伸ばしている。
急速冷凍で食材の細胞をなるべく壊さないため、解凍後も味が良いと評判だ。

【取材先】

【夢銀嶺】
TEL　0123-34-6900

札幌のプランエーは、全国に１５００人の会員を持つ主婦のネットワーク＝マムキャンを運営している。主婦の目線を生かした商品開発や市場調査を手がける女性企業家に話しを聞いた。

【取材先】

【プランエー】
TEL　011-746-4117

札幌のホテルが、観光客やビジネス客に向けた「おまけ付き」の割安プランでしのぎを削っている。北海道限定のインスタント焼きそばや中にはＪＲの乗車券が付くプランも。観光シーズン本番の札幌で差別化を図る各ホテルのサービスを取材した。

【取材先】

【チサングランド札幌】
http://www.solarehotels.com/chisun/grand-sapporo/

【ホテルパールシティ札幌】

【ホテルニューバジェット札幌】
http://www.newbudget.com/sapporo/