道内の大学が地域密着や企業との共同研究で独自色を出そうと必死だ。北見工大は、化粧品のノエビアと自然成分を使った付加価値の高い化粧品作りに取り組んでいる。アイヌ民族が薬用に使ってきたハマナスの利用した化粧品作りだ。また、江別の酪農学園大学は、独自に開発したブランド豚「酪豚」（らくとん）で、地元の企業と商品化に取り組んでいる。少子化などの影響で学生が減少するなか、個性的な取り組みで生き残りにかける大学の挑戦に注目する。

【取材先】

【ノエビアスタイル札幌】
TEL 011-233-1636
http://www.noevir.co.jp/index.html

 【酪農学園大学】

TEL 011-386-1111（代）

【トンデンファーム】
TEL 011-383-8208（本社売店）

【北翔大学】
TEL 011-386-8011（代）
http://www.hokusho-u.ac.jp/

空知の奈井江町で、特産のトマトと日本そばを合わせた「トマトそば」が人気を集めている。タレにトマトを合わせるもので、以外にもトマトの酸味が合うという。日によっては、１０杯以上注文があるといい、地産地消を狙った新たなヒット商品となるか注目される。

【取材先】

【からまつ園本店】
TEL 0125-65-4571

札幌市内で５つの店を展開するパン店「どんぐり」。パンの中にちくわとマヨネーズ味のツナを入れて焼き上げた「ちくわパン」がヒット。その後も独創的なアイデア“調理パン”を次々と開発して業績を伸ばした会社の魂に迫る。

【取材先】

【どんぐり本店】
TEL 011-865-0006

今年も残すところあと２カ月を切った。この時期文具店などで人気のコーナーとなる来年の手帳。不況の中でどういった手帳が売れているのかチェックする。

【取材先】

【大丸藤井セントラル】
TEL 011-231-1131l