盛り上がりを見せる北海道産ワイン。
北海道では栽培技術の向上や気候変動等の影響で、醸造用ブドウの産地として再注目され、近年ではワイナリー数も増加。
特に余市で作られた「ドメーヌ・タカヒコ」は、世界一に輝いたレストランのワインリストに日本で初めて採用され、入手困難なワインとしてワインラバー達に一目置かれています。

＃１では、余市のワイン・ワイナリーにフォーカスをあて、地元余市産のワインを提供する「かくと徳島屋」でプレゼンター・阿部さおりさんと共においしいワインと和食のマリアージュを紹介します。

【プレゼンター】

阿部さおりさん
(社)日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
2002年より北海道産ワインに着目し、北海道のワインと食関連のイベント企画や流通業に取り組む。
著書「北海道のワイナリー つくり手たちを訪ねて」（北海道新聞社）

【出演者】

ドメーヌ・タカヒコ（余市）／曽我貴彦さん
ドメーヌ・モン（余市）／山中敦生さん
モンガク谷ワイナリー（余市）／木原 茂明さん

【今回のお店（取材協力）】

かくと徳島屋
北海道余市郡余市町黒川町８丁目１２

【番組で紹介したワイン】

◆ドメーヌ・タカヒコ ／ ナナツモリ　ピノ・ノワール2020

◆ドメーヌ・モン ／ Dom Gris(ドングリ)2021

◆モンガク谷ワイナリー ／ モンガク谷2021 杤 tochi