気付いたらあっという間に6月ですが、
北海道は梅雨もなく、暑すぎずで一番過ごしやすい時期ではないでしょうか♪

今回の特集は、
札幌に、注目の飲食店がオープンしたという事で、
箕輪さんが取材してきました！

札幌パルコ本館8階にあるおなじみ「YOSHIMI」の新店で、様々なお肉料理を楽しめる「オ肉ヤ YOSHIMI」さんです。

お肉のオールジャンル専門店ですが、夜は「肉酒場」として、お酒に合うお肉料理を提供してくれます！


最初にいただいたのは「とろとろビーフのビーフシチューオムライス」
牛すじがトロットロでうまい！
どうやったらこんなきれいな形のオムライスが作れるんでしょうか...



お次はお酒にあうメニュー「知床鶏のもも焼き」です！
柚子胡椒と合わせて食べると、何杯でも、様々なお酒で味わいたくなる味です！


お肉のジューシーさが写真だけでも伝わります...

他にもまだまだ紹介しきれなかったお肉料理があるので、是非行ってみてはいかがでしょうか！
それでは、スイッチン！はまた来週